家里面经常使用燃气灶做菜的朋友应该都有所了解，我们在使用燃气灶时，点燃的火焰正常情况都是蓝色的，此时的火力也是最猛的，也不会导致锅具的锅底被烧黑，那么如果家里面的燃气灶燃烧的火焰呈现出是黄色或者红色，这是什么情况呢？该什么吧呢？其实这就是一个燃烧的问题，燃烧要具备三个条件：
1、可燃物的存在是能够燃烧的最基本条件之一，但凡能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质都统称为可燃物。可燃物有固定、气体、液体等形态，例如木材、天然气、石油等等。
2、助燃物质(助燃剂)，而助燃剂指的是本身不能燃烧，但能发生燃烧所需要的氧的物质如氧气、氯酸钾等氧化剂。
3、有一定的温度，即能引起可燃物质燃烧的热能(点火源)。
只有以上3个要素同时具备且相互作用才能使燃烧产生。
燃烧的持续过程中，燃料及氧气和燃烧物这三者之间进行着动量、热量和质量传递变换，形成火焰这种有多组分浓度梯度和不等温两相流动的结构。那么我们所说到的天然气燃烧火焰，就已经具备了天然气、氧气、点火器三个条件。
正常情况下，天然气燃烧后的颜色是蓝色的，本来燃烧就是一种强烈的氧化反应，是最为充分的燃烧，就是所有炭和氧发生的一种纯粹的氧化反应，这样的燃烧，就会发出蓝色火焰，但只有当燃烧不够充分时，也就是说有一部分碳原子没有被完全氧化，这种情况就会导致火焰出现偏红或偏黄。
分析燃烧三要素就应该明白：要不是天然气出现问题，要不是氧气出现问题，与点火器无关，只要它能引着就OK了。
先说天然气，在目前的天然气标准的规定下，燃气公司所供应的产品是否合格？质量和压力是否达到要求？对于个人目前是无法进行检测的，成本太高，最简便的方法是询问邻居、社区其他家里是否也出现类似的情况;再严格一点的话，可以要求燃气公司提供气质报告来证明燃气的质量。
再来说氧气，其实就是空气了，这个与家里有关。空气和炉灶的问题。
我们就可以通过调节风门板，来增加灶头部分进风口的面积来解决氧气不足的情况，这样调整一般就可以使燃烧后火焰从黄色变成那种正常的蓝色。检查炉灶的各种管路和进气是否存在堵塞等情况。炉灶的安装位置是否正确，空气的循环量是否满足燃烧的条件。
