美的电饭煲在使用过程中，如果出现键闪烁的情况，可能是以下原因：
1. 内部故障：美的电饭煲内部可能发生了故障，如电路板故障或电源供电不足，这些问题都可能导致按键闪烁。
2. 操作错误：使用者在操作美的电饭煲时，如果按键错误或按键操作不正确，也可以导致按键闪烁。
3. 外部干扰：使用美的电饭煲的场所可能受到外部干扰，如电源电压波动、低电压或电网电压异常等，这些因素都可能导致按键闪烁。
4. 温度问题：美的电饭煲使用过程中，随着温度升高，按键也可能出现闪烁现象。
5. 维修问题：如果电饭煲不当维修，可能会导致其无法正常工作，也会出现按键闪烁等问题。
解决按键闪烁的方法包括：
1. 检查电源供电是否正常，并检查室内的电压和电流是否稳定。
2. 检查使用者是否按操作指南正确操作，并防止误操作。
3. 如果按键闪烁与电饭煲温度过高有关，可以在显式温度降低后进入正常操作模式。
4. 出现按键闪烁问题，可以尝试使用重启设备的方式，同时检查电路板和电源接线是否完好。
5. 如果以上方法无效，需要进行专业的维修，以便解决电饭煲内部故障。
