冰箱里冻肉的处理方法因不同的肉类种类而异。以下是一些基本的处理方法：
1. 解冻肉类：将冷冻的肉类拿出来，放在室温下解冻。注意不要用热水或微波炉来解冻，这会使肉类失去营养并且有可能滋生细菌。解冻肉类最好的方法是将其放在冰箱里，它会在温度逐渐升高的情况下慢慢解冻，这也是最安全的方法。
2. 洗净肉类：在处理肉类之前，将其用清水洗一遍以去除表面的土壤和杂质。不要将肉类浸泡在水中，因为这可能会导致水分和营养素的损失。
3. 去除肉类的油脂：有些肉类有很多的油脂，通过去除油脂可以使肉更健康，也更容易处理。将肉类放在平坦的表面上，用一把刀子轻轻地在肉的表面切下，去除表面的油脂。
4. 处理肉类的时候，需要注意食品卫生：我们需要使用干净的盘子、勺子、刀子和其它工具，以防止出现交叉感染。同时，为了保证食品安全，烹饪肉类时需要确保其完全熟透。在将肉类烹饪之前需要用干净的毛巾或纸巾将其擦干。
总之，正确的处理冰箱里冷冻的肉类对于我们的健康是至关重要的。解冻后用清水洗净，去除油脂，确保肉类完全熟透，这些都是处理肉类时需要注意的基本事项。
