油烟机是一种厨房设备，主要功能是吸收烟尘和油烟，使厨房保持清洁和舒适。在烹饪过程中，菜肴的热量和水分等因素会产生大量的气体和蒸汽，其中包括了油烟和蒸汽，这些油烟和蒸汽会将厨房弄得浑浊不堪，同时也会破坏墙壁和厨房家具等器具，还会造成一定的安全隐患。油烟机的出现就是为了解决这些问题，让厨房保持干净和健康，这就是油烟机的用途。
油烟机之所以叫做“怎么办”，很大程度上是因为油烟机本身是一种有着很强力的吸附效果的大型机器，与之相比，人们的普通认知的厨房设备相对较为简单，大多数人对油烟机的使用和维护都比较生疏，所以很容易造成一些问题。例如，油烟机使用不当会导致油烟无法被完全吸走，沉积在油烟机内部的油污也会引起大火的隐患。同时，油烟机也需要定期清洗和更换滤清器等耗材，如果不注意维护，则可能导致吸附效果下降，影响使用效果。
因此，在使用油烟机时，我们需要注意以下几点：
1. 定期清洗油烟机内部，清理沉积在油烟机内部的油污和灰尘，定期洗滤清器或更换新的滤清器以保持油烟机的吸附效果。
2. 使用油烟机时，一定要打开抽风口，让油烟和热气通过油烟机排出。
3. 在使用重油煮食时，可以减少油烟产量的方法，例如清理食材的表面，减少煮食时间或使用其他烹饪方式代替炸鸡翅等重油食材。
总之，油烟机的用途很明确，只要使用得当，定期维护，就不会出现“怎么办”的问题。
