如果你发现你的电饭煲做水煮蛋会让蛋黄和蛋白都不烂，那么这可能是由于以下原因：
1. 你的电饭煲加热时间不足，导致蛋黄和蛋白无法完全煮熟。
2. 你的电饭煲加热温度不够高，导致蛋黄和蛋白无法快速达到煮熟状态。
3. 你可能没有放足够的水，水不够覆盖蛋或者蛋的质量比较大，导致蛋没有完全煮熟。
以下是解决办法：
1. 控制好电饭煲加热时间
·将电饭煲加热时间延长一点，观察蛋是否煮熟。如果蛋黄已经煮熟，但蛋白还没有，那就需要多加一些时间。
2. 调整加热温度
·可以将电饭煲加热温度调整到高档，加热时间稍微缩短一点就可以了。如果电饭煲只有一个档位，那就先试试看，时间可以延长一下。
3. 使用适量的水
·在放入蛋之前，先保证水的量覆盖蛋之上，并且再多加一些水。如果是硬壳蛋则要多放一些水。这样可以保证蛋可以完全煮熟。而如果蛋黄已经煮熟，但蛋白还没有的话，可以加入一些开水，覆盖蛋上面，然后加热一段时间，让蛋白煮熟即可。
总之，电饭煲做水煮蛋的方法需要不断调整，才能达到最好的效果。我们需要注意控制时间和温度，以及水的量，才能让蛋完全煮熟，美味可口。
