常熟饭店的油烟机清洗是保证餐厅卫生和顾客健康的重要环节。下面介绍几种清洗方法：
1. 手工清洗法：首先，拆掉油烟机的过滤网，放在碗里泡上温水，并加入一些中性洗涤剂。然后，用刷子逐一刷洗每一个过滤网。最后，再用干净的水冲洗干净即可。
2. 高压清洗法：这种方法需要使用专业的高压清洗机器。将机器的喷头对准油烟机的过滤网，从一个方向开始清洗，让水流顺着网格流动。在清洗过程中，要注意保持喷头和过滤网的距离，以免造成伤害和过度清洗。
3. 生物清洗法：生物清洗法是一种新兴的清洗方法。在清洗过程中添加生物酶、盐等，可以分解油污和有机物质，并去除异味。
无论采用何种方法，油烟机清洗都应在饭店非营业时间进行，以免影响餐厅的正常经营，同时还要注意清洗过程中的安全问题。
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