燃气灶一直有烟的原因有很多种，可能是设备原因，也可能是使用者操作不当造成的。
首先，燃气灶存在着燃烧不充分的情况。比如，瓶装液化气使用时间过长或气管堵塞、喷嘴或阀门不干净或损坏等原因，都会造成燃料燃烧不充分。这些情况下，灶具出现烟能被火苗或燃烧残渣屏障所挡住，导致燃烧不足，出现烟雾。解决这些问题，最好的办法是请燃气公司的专业工作人员进行检查和维修，具体问题具体分析。
其次，长时间不清洗也是烟雾产生的一个因素。如果灶具里面的油污和残渣过多，长期不清洗，就会造成灶台表面粘腻腻的油污，火力不均匀，造成烟雾。针对这种情况，我们平时要认真清洗，特别是在使用后及时擦拭，并在一段时间内对灶具进行全面清洁。
最后就是食材和锅具的问题。锅具过老过旧、受潮油腻、食材污渍等都会影响食品的烹制结果，再加上个人操作不当，烧传递不均，就容易导致烟雾的产生。扫除灰尘、洗涤锅具、清水泡浸菜肴等招数，能够最大化地减少烟雾的产生。
总的来说，解决燃气灶一直有烟的问题，要警惕各种问题的出现，并及时采取对应的措施。同时在平时的操作中，也需要仔细检查，避免出现使用不当的情况。这样，就能在烹饪的过程中，保持厨房的让人愉悦的干净和空气质量。
