当我们买了口味丰富的冰淇淋时很容易忘记使用并放在冷冻室里等待食用。不过，多年经验告诉我们，冷冻雪糕并不能够保持很久的时间，因为它可能会出现结冰、丧失口感和风味等问题。
那么，当我们发觉冷冻雪糕出现问题时应该怎么办呢？下面是一些处理冻结雪糕技巧：
1.重复搅拌
一旦雪糕被冷冻，水分可能会运动并在里面结成晶体。这种晶体会影响口感和口感。因此，买来冰淇淋后，我们可以每隔一些时间就取出并重复搅拌几回，这样可以打散冰晶，并使其更加光滑口感更佳。
2.覆盖遮光材料
我们知道，大量的冰晶将会逐渐形成在雪糕表面，即使我们使用的是涂层保护的冰淇淋，搅拌不能够完全解决这个问题。因此，我们可以尝试进行另外一种方法，就是使用有材料覆盖起来。将冰淇淋盒放置在一个袋子里或用一层透明包装膜遮盖住，然后将其放回冷冻室冷冻。这样可以减少空气接触，降低形成冰晶的风险。
3.使用专业设备
在更高的层次上，使用专业设备也是一个不错的选择。对于那些喜欢自制冰淇淋的人来说，购置制造冰淇淋的机器也是一个好方法。由于它们可以控制冰淇淋的质量，从而提供更加完美的口感并减少结冰的机会。
虽然我们可能不能保证购买的每一种雪糕都会有最佳的储存条件，但是我们可以运用攻略减少冰糕结冰的通常问题，使之成为最健康和美味的食物之一。
