冰箱隔层是指一些可以调节温度适合不同食材储存的空间，如蔬菜水果区、肉类区、多温度区等。正确使用和管理冰箱隔层可以提高食材的储存时间和质量，同时延长冰箱的使用寿命。
首先，保持冰箱干燥清洁。应定期清洁冰箱内部，尤其是隔层部分，使用干净的湿布擦拭，避免残留杂质和异味。使用前要彻底冲洗食材，尤其是蔬菜和水果部分，把多余的水分晾干后放入冰箱。
其次，按照食材的特性摆放存储。一般建议在蔬菜水果区放置蔬菜、水果、豆类等易腐食品；在肉类区放置肉、禽、菇类等需冷藏食品；在多温度区放置奶制品、冷冻面点等品类较为广泛，冷冻食品的冷冻室可以放冰淇淋、冰棍等冷冻食品。
再者，对于不同的食材应该进行不同的处理，比如蔬菜水果区可以放置设有蓝色过滤网的净水器，可以减少蔬菜、水果的残留农药和杂质，增加营养和口感；肉类区和多温度区可以放置开放式保鲜盒和吸附型活性炭，可以有效保护食物不被细菌和异味侵扰。
最后，注意隔层的温度调节。冰箱隔层的温度一般需要根据食材的不同需要进行调节，如肉类需要较低温度，蔬菜水果需要较高温度，以免食品过早腐败。冰箱温度调节器应该被设置在合适的温度，可以参考使用说明书或者专业人员的建议。同时，随时检查冰箱内部的安全温度，并及时清除冰箱内部的霜冰，以保证隔层正常工作。
综上所述，正确使用和管理冰箱隔层可以提高食材的储存时间和质量，同时延长冰箱的使用寿命。因此，要把隔层作为冰箱的重要部分来对待，经常进行保养和清洁，合理使用和摆放食品，以免造成浪费和食品损失。
