饭店油烟机电机短路是一种比较常见的问题，在这种情况下，油烟机可能会停止运转或者发出异响，这样会对饭店的环境和卫生造成很大的影响。因此，当电机出现短路的情况时，我们要采取及时有效的措施，以便尽快解决问题。
以下是一些解决方案：
1. 关闭电源：首先，当我们发现电机出现短路时，应该立即关闭电源，以确保整个系统的安全。
2. 排除故障：接下来，我们需要排除故障的根本原因。可能存在的原因包括电机内部的线路损坏、电机供电系统中的短路等。我们需要仔细检查所有的电路连接和配件，包括电线、插头、保险丝等，以找出可能的故障点。
3. 更换电机：如果我们检查后仍然无法修复电机，我们可能需要考虑更换电机。这时我们需要寻找与原电机匹配的新电机，安装并进行测试，确保电机的运转并无异常。
4. 预防措施：在未来，我们应该尽可能采取预防措施，预防电机短路的发生。我们可以定期检查电机和电器系统，确保它们运转正常。此外，我们还可以加装额外的保险措施，如电机保护器等。
总之，当饭店油烟机电机出现短路时，我们应该立即采取行动，尽快解决问题，确保顾客和员工的安全和健康。我们还应该采取预防措施，预防电机短路的发生，加强设备维护，确保设备的稳定运转。
