电饭煲是现代化日常生活中必不可少的厨房小工具。但如果在煮饭的过程中，发现米饭开始变黑并发出奇怪的味道，就说明电饭煲出现了问题。那么，应该如何解决这个问题呢？
1. 洗净米饭
首先，建议先将米饭彻底洗净，确保去除掉表面的异物和受污染的颗粒。杂物和微生物的存在可能会导致米饭的变黑和异味。
2. 检查电饭煲
接下来，需要检查电饭煲是否存在故障。如果电饭煲的内部损坏，例如加热板、热线管或传感器等均有可能导致米饭无法正常煮熟而变黑。这种情况下，建议送电饭煲给专业技术人员进行维修。
3. 使用新的米饭
如果检查电饭煲无故障而且洗净米饭后还是出现了黑色变质米饭，那么请尝试使用新鲜的米饭。过期或受潮的米饭不能保证质量，可能会导致变黑。
4. 调整加水量与电饭煲煮饭时间
使用新的米饭后，如果出现同样的问题，那么就需要调节加水量和煮饭时间。一般来说，煮饭时间应该控制在30-45分钟之内，加水量应该按照米饭的品种和情况进行适量调整。如果水太少，米饭会变硬。如果水太多，米饭会变浆糊状。所以，加水量应该恰到好处，不宜过多。
5. 更换电饭煲内胆
如果以上方法仍无法解决问题，则建议更换电饭煲内胆。电饭煲内胆可能存在过度磨损或轮廓不规则等情况，这些都可能导致米饭黑变。
总之，需要注意的是，电饭煲的使用方法和所选的米饭对于煮出好吃的饭菜非常重要。若出现米饭变黑的问题，应该理性分析并采取对应的解决措施，以防止健康危害，并保障家庭生活的舒适与健康。
