电磁炉是一种使用高频电磁场加热器，通过涡流产生的热量来加热锅具，达到烹饪食物的目的。与传统的燃气、电火炉等方式相比，电磁炉的烹饪速度更快、节能且安全。
电磁炉烧可控硅的原因主要有以下几点：
1. 热量控制精准度高
可控硅是一种半导体器件，可以实现调节电压和电流的作用，从而实现对电磁炉的功率调节。相比其他调节器件，可控硅的响应速度更快，调节精度更高，可以更准确地控制电磁炉的加热状态。
2. 电磁炉需要高频电流
电磁炉需要高频电流来产生涡流并加热锅具，而可控硅正好可以控制电磁炉的输出电流。因此，可控硅成为了电磁炉的必要控制器件。
3. 节约能源
可控硅控制电磁炉的功率，可以保证电磁炉在最佳加热状态下工作，同时避免不必要的能量浪费。这不仅可以节省能源，也可以延长电磁炉的使用寿命。
总之，电磁炉烧可控硅的原因主要是为了精准控制电磁炉的加热状态，以提高烹饪效率和节约能源，同时保证使用安全。
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