冰箱和冰柜外面热，主要是因为制冷系统工作时所产生的热量通过散热器散发出来，这样才能让制冷系统持续工作并维持内部的低温状态。
通常，制冷系统由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器四个主要部件组成。当压缩机启动运行时，它会将低温低压的制冷剂抽入压缩机，通过提高压缩机内部的压力，将制冷剂压缩成高温高压的气体。这些高温高压的气体被送到冷凝器中，通过散热器的冷却作用，将其冷却成液态制冷剂。然后，这些液态制冷剂通过膨胀阀流入蒸发器中，蒸发器内部的低压环境会使得制冷剂蒸发为气态，吸收冰箱或冰柜内部的热量并冷却，形成低温环境。
通过这个过程，冰箱和冰柜内部得以保持低温，但是同时也会产生大量的热量，这些热量需要通过散热器释放出来才能让制冷系统继续工作。因此，在冰箱和冰柜的散热器周围，外部环境会感觉到热量的积累，这时候，需要保持散热器周围的通风良好，让散热器可以充分地散发热量，保证冰箱和冰柜内部的制冷系统正常工作。如果散热器周围的通风不良，会影响到制冷系统的正常工作，并造成冰箱和冰柜内部温度上升，影响使用效果。
因此，如果你发现冰箱和冰柜外面很热，不必过于担心，这是正常现象，只需要保证通风良好，冷气能够顺畅地散发，冷藏效果才会更好。
