山水多功能电饭煲E1故障是一种比较严重的故障。该故障意味着电饭煲的内部出现了问题，需要进行修理或更换。以下是一些可能导致 E1 故障的原因：
1. 故障电路板：电饭煲的电路板可能发生故障，导致 E1 故障。这种情况下，需要找专业的维修人员进行修复。
2. 热敏电阻故障：电饭煲内部的热敏电阻可能损坏导致 E1 故障，这种情况下，需要更换相应的电阻来解决问题。
3. 控制面板故障：电饭煲的控制面板可能出现故障，导致 E1 故障。这种情况下，需要更换新的控制面板来解决问题。
4. 供电电压不稳定：有时候，如果电饭煲的供电电压不稳定，也会导致 E1 故障。这个问题可能因为电源电压过高或过低所导致，建议检查电源电压，将它调整到正常值。
总的来说，山水多功能电饭煲E1故障比较严重，需要仔细检查出故障所在，并找到正确的修复方法。例如，如果是电路板的问题，需要找到专业的维修人员进行修理；如果是热敏电阻的问题，需要更换电阻，等等。如果自己无法解决 E1 故障，建议寻求专业维修人员的帮助，以确保电饭煲能够正常工作。
