清洗油烟机的老油烟是相当麻烦的任务，因为油烟机的部件非常复杂，有一些凹陷的部分很难到达，同时老油烟粘附得非常厉害，需要采取一些专业的清洗方法才能取得理想的效果。
以下是一些可行的方法：
1.使用油烟机清洁剂
市场上有许多专门针对油烟机清洗效果非常好的清洁剂，这些清洁剂含有高浓度的清洁剂成分，可以帮助溶解和去除油烟机内的难以清除的污垢和油渍。使用前，通常需要将油烟机的电源关闭并按照说明书的步骤进行操作。
2.清洗过滤器
油烟机的过滤器通常是最容易被油烟污染的地方，需要进行经常的清洗和更换。对于老油烟的超级污渍，在过滤器上形成的厚厚的一层油污可以用热水和清洁剂充分浸泡约30分钟，然后用刷子刷洗污渍，最后用清水冲洗干净。
3.清洗油烟机内部
尽管油烟机的内部比较难以清理，但确实需要做到除尘和除油烟。可以用温水和清洁剂拖地板，或者使用抽油烟机和吸尘器清洁。当然，这些都需要请专业人士进行操作，以确保安全。
4.戴手套进行手动清洗
手动清洗可能是最容易完成的一种清洁方法，但也是最艰苦的。要穿戴防护手套，在洗手间洗个澡或者穿戴老衣服。温水、洗涤剂和刷子都需要准备好，最后要彻底清洗干净。
总体上，清洗油烟机的老油烟需要投入时间和精力，有时必须聘请专业人员，也可能需要使用彻底的清洁剂和设备（如水压清洗器）。较小的建议是要以经常、定期的方式对油烟机进行清洁和维护，这将大大降低需要进行大批量和繁琐的清洁工作的几率。注意安全，仔细阅读说明书，遵循操作步骤。
