油烟机是现代厨房中必不可少的重要设备，除了能有效的排除烹饪时产生的油烟外，还能起到保护墙壁和家具的作用。
侧吸式油烟机是目前市面上常见的一种，与常规的壁挂式相比，它所采用的是侧吸方法。侧吸式油烟机有以下几个优点：
1. 侧吸式油烟机装置在灶台旁，效率更高。因为烟气产生时间较短，通过侧吸式油烟机的烟气排放口能够更快速地排放，减少厨房内的油烟浓度。
2. 侧吸式油烟机占用空间较小，方便挂柜。侧吸式油烟机的出风口自然呈侧向，且排放管路更加垂直，不影响厨房内其他设备的运作，并且占用空间较小，可以与橱柜封装在一起，减少灶台地面的占用面积。
在使用侧吸式油烟机时，需要注意以下几点：
1. 油烟机的吸气范围需要按照安装说明正确安装。通常，油烟机需要安装在灶台的同侧，和烹饪的吸力一致。
2. 安装侧吸式油烟机之前，需要先按照安装说明进行准备工作。根据实际情况，确定油烟机的位置和方向，以及油烟管的走向。在安装过程中，需要确保油烟机的安装牢固，以免在使用过程中晃动或掉落。
3. 定期进行油烟机的清洗。油烟机在使用过程中会聚集很多油渍和灰尘，这不仅会影响其使用效果，还有可能引发火灾等安全事故。因此，每次烹饪后需要进行油烟机的清洗，以保持其良好的使用状态。
总之，侧吸式油烟机的使用和壁挂式油烟机相似，但相比较而言，侧吸式油烟机更加高效、占用空间小，更加适合现代化家庭。需要注意的是，使用油烟机的过程中要根据使用说明进行操作，否则可能导致烟气无法充分排出，造成安全隐患。
