在香港，燃气灶的安装必须遵守相关法规，并且需要有专业人士进行安装。下面是香港燃气灶定制安装的步骤：
1.选择适合的燃气灶：首先，你需要根据自己的厨房大小、自己的使用习惯等因素，选择适合的燃气灶品牌和型号。
2.测量厨房空间：在选定燃气灶后，你需要测量厨房的空间，确保燃气灶的尺寸和厨房的空间相适应，不会造成使用上的困难或者安全隐患。
3.联系专业人员：在确定了燃气灶的型号和尺寸之后，你需要联系专业人员进行安装。专业人员会根据厨房的空间进行调整，确定好燃气灶的安装位置。
4.检查管道：在进行燃气灶安装之前，需要检查燃气管道是否符合相关的安全标准。如果燃气管道不符合标准，需要进行改造。
5.安装燃气灶：在确定好燃气管道符合标准后，可以进行燃气灶的安装，安装的过程中需要注意燃气管道、电气线路等的连接，避免造成泄漏等安全隐患。
6.验收和测试：安装完成后，需要进行验收和测试，保证燃气灶正常运行。测试的过程中要检查燃气灶的点火是否正常，火焰大小是否合适等问题。
总之，香港燃气灶定制安装需要进行多方面的考虑，包括燃气灶选择、厨房空间、管道检查等等，如果不确定安装方法，最好请专业人士进行安装，保证安全可靠。
