电磁炉是一种新型的厨房电器，它利用电磁感应原理加热，与传统的燃气灶或电热饭煲不同。在使用电磁炉的时候，我们可能会发现，大多数电磁炉的电压都是220V，而没有18V，导致无法使用。这个现象的原因有以下几个方面：
1. 设计原因：电磁炉设计的时候，其加热线圈和电源电压密切相关，这是由电磁感应原理决定的。一般情况下，电磁炉的设计师会选择较为成熟的电源电压，比如220V 或者110V，以保证电磁炉的正常使用。而在一些特殊场合，设计师会选择较低的电压，以便给特定客户提供个性化的需求。但是一般不会选择那么低的电压，因为18V对电磁线圈的参数要求非常高，且产品的加热效果不佳。
2. 安全原因：电磁炉使用的电流较大，因此在设计时需要满足一定的安全标准。18V的电压对于安全性能的要求比较高，可能会对设计带来不必要的风险，增加生产成本。
3. 经济原因：18V以下的电压用于普及型的电磁炉中，由于需求量太小且不盈利，因此很少了出现。
总之，电磁炉没有18伏主要是由于设计、安全和经济等多种原因。当前，大多数高性能、安全稳定的电磁炉仍然采用220V或110V这样的电压，以保证正常的使用，并满足客户的诉求。
