新的电磁炉烧不开锅可能有以下几个原因：
1. 锅和磁化盘不相匹配：电磁炉需要使用磁性较强的铁制锅具才能进行加热，如果使用不具备磁性的不锈钢或铝制锅具等，就会导致烧不开锅。
2. 打开方式不正确：有些电磁炉需要按一下开关，再按一下加热键才能开始工作，如果无法正确操作，也会出现烧不开锅的情况。
3. 电源问题：如果电磁炉与电源之间接触不良，或电源电压不足，也会导致烧不开锅的情况。
4. 电磁炉芯片故障：电磁炉芯片是电磁炉的核心部件，如果芯片出现故障，就无法正常加热锅具，导致烧不开锅的情况。
对于以上问题，可以尝试以下几个解决方法：
1. 更换锅具：如果所使用的锅具不具备磁性，就需要更换铁制锅具进行加热。
2. 操作正确：认真查看电磁炉的说明书，了解正确的开关、加热等操作方式。
3. 检查电源：检查电磁炉与电源之间的接触是否良好，同时建议使用一定功率的插头线路，保证电源供电充足。
4. 维修芯片：如果是芯片故障导致的烧不开锅，需要联系专业人员进行维修或更换零部件。
总之，如果发现电磁炉烧不开锅，首先需要认真分析可能的问题原因，然后采取相应的解决方法，以避免影响使用效果。
