如果燃气灶打着火关不上，需要及时采取措施，避免发生意外，下面提供一些解决方法和注意事项：
1. 切断天然气：马上关闭燃气总开关，并切断天然气，以免气体泄漏，造成危险。
2. 熄灭火苗：将灶具上的所有火源全部熄灭，可用湿毛巾、灭火器等方式进行灭火。
3. 检查火箭管道：检查火箭管道，如果火箭管道堵塞，会导致火焰燃烧不完全，加重了燃气部件的负担，导致火箭阀门无法关闭。如发现问题，需要及时清理管道。
4. 维修燃气灶：如果以上方法仍无法解决问题，需要请专业人员进行检查和维修。
需要注意的是，在使用燃气灶时，应按照使用说明进行正确操作，不要轻易拆卸或改装燃气部件，以免造成危险。如果长时间没用，也要关闭天然气，避免安全隐患。最后，建议定期检查燃气灶的使用状况并进行维护保养，确保安全使用。
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