燃气灶中间一直打火一般是由于灶具排气不畅所致。灶具排气不畅可能是因为使用时间过长导致排气口积碳或者杂物导致。以下是解决方法：
1. 检查排气管道：如果排气管道堵塞或者积碳，应该尽快清理。清理时，可以使用专业的清洁剂或者用铁丝、棉签等清理工具进行清理。
2. 检查打火线路：如果排气管道没有问题，就需要检查打火线路是否正常。首先确认打火器是否损坏，然后检查打火线路是否损坏、是否接触不良。需要检查的部位包括打火器、打火线、线接口、保险丝等。
3. 保养灶具：经常保养灶具可以有效地减少排气不畅的情况。清洁灶具时，可以使用专业的清洁剂或者自制清洁液进行清洗。
4. 更换零部件：如果以上方法都不能解决问题，说明可能是灶具内部零部件损坏或者老化导致，需要更换零部件。需要在专业工具维修的情况下进行更换。
总之，如果燃气灶中间一直打火，需要尽快排查问题，避免发生危险。在排查问题时，最好能找到专业的维修人员进行维修，确保问题得到有效解决。
