燃气灶有电也有气是因为燃气灶的火焰需要点火器点火。点火器是由一个扭力弹簧、触头、电极和电器组成。当我们按下燃气灶上的火焰开关时，扭力弹簧释放能量，触头和电极之间产生火花，点燃燃气，形成火焰。
点火器需要电源来产生火花，这就是为什么燃气灶需要电的原因。一些燃气灶有插头，可以插在插座上，从而获得电源。而另一些燃气灶则需要使用燃气发电机或电池来提供电源。
另外，燃气灶还需要燃气来供应燃烧。燃气主要包括天然气和液化石油气。天然气是一种化石燃料，由天然气田中的天然气组成。液化石油气则是由石油精制而成，通常存储在液化油罐中。
总之，燃气灶有电也有气是因为点火器需要电源来点燃燃气。这种设计使得燃气灶更加安全和方便使用。同时，由于燃气灶使用天然气和液化石油气作为燃料，相较于电磁炉，更加节能环保。
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