商用燃气灶是餐饮行业必不可少的设备，它的日常使用和维护至关重要。然而，在使用过程中，商用燃气灶也会遇到一些故障，需要及时修复。本文将介绍商用燃气灶常见故障及修复方法。
1. 火焰不均匀
商用燃气灶的火焰不均匀可能是燃烧器堵塞或者燃气管道堵塞引起的。首先检查燃烧器是否有污垢或堵塞，清洗或更换燃烧器即可。同时，清理燃气管道也是一个好的维护方法。
2. 火焰颜色异常
商用燃气灶的火焰应该是蓝色的，如果发现火焰颜色为黄色或橙色，说明燃烧不完全，可能是燃烧器未清洗或燃气压力不足。清洗燃烧器或增加燃气压力即可解决问题。
3. 火焰突然熄灭
如果商用燃气灶突然熄灭，可能是自动火焰保护装置在起作用。这时候需要重新点火，或者检查燃气管道是否有泄漏或燃气压力是否过低。
4. 燃气泄漏
商用燃气灶泄漏的原因可能是燃气管道松动、老化等。如果发现燃气泄漏，应该立即关闭燃气源，通风后寻找泄漏点并及时修复。
总之，商用燃气灶的使用和维护都需要仔细操作和注意细节。如果遇到故障，应该及时采取措施修复。为了保障安全，商用燃气灶的维修最好由专业技术人员进行。
